資格・就職について

多彩な進路

未来社会の変化にともない
調理の仕事の可能性は広がります。

AIの発達が手仕事の価値を高めます。
高齢化は介護食のニーズを、
食育は学校食(集団調理)の重要性を
高めます。
地元志向の高まりが、
食による地域活性化を盛んにします。
コロナ禍をきっかけに
新たなフードビジネスの
スタイルも生まれています。
調理の可能性を
一緒に追求していきましょう。

広がる
調理の可能性

卒業生たちが活躍するフィールド

創立以来、
多くの卒業生が
多彩な調理の道へ進みました。

1968年(昭和43年)の創立以来、当校では50年以上にわたり、多くの卒業生を社会に送り出してきました。その活躍の場は多岐にわたります。一流レストランのシェフやホテルの料理長を務める人、オーナーとして自分のお店を持つ人もいます。近年は、サービスの分野でおもてなしのプロとして活躍する人も増えています。家業を継ぐために卒業後に修行に入る人、食への興味の探求のために海外の現場で経験を積む人など、さまざまな道が開かれています。

ブライダル
宴会場
ホテル
旅館
各種
レストラン
料亭
日本料理店
中国料理店
すし
蕎麦
洋菓子店
ベーカリー
集団調理学校給食、福祉施設
食品会社など
病院
ケータリング
コンサル
ティング
商品開発

卒業生の活躍を見る

主な就職先

ホテル

帝国ホテル
ホテルオークラ東京
ホテルニューオータニ東京
プリンスホテル
日本ホテル
パレスホテル
ミリアルリゾートホテルズ
シェラトン・グランデ・
トーキョーベイ・ホテル
ヒルトン東京ベイ
ホテルオークラ東京ベイ
グランドニッコー東京ベイ舞浜
浦安ブライトンホテル東京ベイ
星野リゾート
ホテル小田急
東武ホテルマネジメント
ホテル雅叙園東京
京王プラザホテル
ウェスティンホテル東京
阪神阪急ホテルズ
コンラッド東京
ホテル・ザ・マンハッタン
ホテルフランクス
ホテルニューオータニ幕張
ホテルグリーンタワー幕張
京成ホテルミラマーレ
オークラ千葉ホテル
ホテル日航成田
ANAクラウンプラザホテル成田
ヒルトン成田
ホテルマイステイズプレミア成田
日本ビューホテル
ラディソンホテル成田
ホテルウェルコ成田
リゾートトラスト（株）
東急リゾートサービス
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ
ホテルニューグランド
ロイヤルパークホテル

レストラン・ブライダルなど

東京會舘
明治記念館
八芳園
ベストプランニング
T＆G
リビエラ東京
銀座レカン
ひらまつ
モナ・リザ
アロマフレスカ
うかい
オザミワールド
アズールエマサウエキ
ル・ブルギニオン
（株）カーディナル
ジローレストランサービス
高松商事
赤坂津つ井
東京エアポートレストラン
ホテルオークラエンタープライズ
叙々苑
かぼちゃわいん
エスト！プロッシモ
W・D・I（カプリチョーザ）
ブォ－ナフォルトゥーナ
カパンナ

料亭・日本料理

京都吉兆
金田中
東京吉兆
菊乃井
なだ萬
美濃吉
金城楼
築地植むら
つきじ治作
和田倉（パレスホテル東京）
らかん亭
日本料理佐とう
銀座久兵衛
すし屋の勘八
日本料理和か葉
おりじん（ホテル・ザ・マンハッタン）
淡水
羽衣（ホテルオークラ東京ベイ）
貝渕卓也
しの田
緑水亭
紀伊國屋
鴨川館
丸万寿司
日本料理菊屋
八幡屋
栃木家
宝家
名取亭
※その他各ホテルの日本料理部門

中国料理

四川飯店
重慶飯店
聘珍楼
萬珍楼
筑紫楼
老四川瓢香
東天紅
銀座アスター
謝朋殿
景山（京成ホテルミラマーレ）
大観苑（ホテルニューオータニ幕張）
天府記
※その他各ホテルの中国料理部門

洋菓子店・パン店

キルフェボン
メゾン・スヴニール
ラ・メゾン
ミズノヤ
お菓子工房バニーユ
シュ―ベルト
シュガーシャック
マダムボンボニエール
ル・グレ館
アトリエ晴れの日
ゴット
パティスリーサンドニ
スイーツ工房リヴィエール
パティスリーティアレ
洋菓子工房青い鳥
ケーキハウスアラジン
フリアン