調理高等国際科
プロの技に触れ、
調理の現場を実際に確かめます。
調理高等国際科では２～３週間の校外実習を行います。
学校で学んだことが実際にどう生かされるのかを確かめ、
調理師の先輩たちから、直接、現場ならではの様々なことも学べます。
また、自分に合う就職先を確かめる絶好のチャンスでもあります。
希望者のみ
美味しい食材を見極める目を養います。
普段使っている食材の産地や流通、価格、様々な新しい食材を知ることは、
プロの調理師にとって必要不可欠です。
また、新鮮さを自分の目で直接確かめることで、食材を見極める力を高めることができます。
- 見学先／千葉市中央卸売市場 など
