西洋・日本・中国・製菓

西洋・日本・中国すべてを経験。製菓も学べるコースも

1年次は西洋・日本・中国料理をひと通り経験し、それぞれの基礎を習得。また専攻別クラブで製菓も学べます。
専門的に学びたい料理を絞ったり、調理に関する視野を広げることができます。
2年制の場合は、2年次になると西洋・日本料理に加えて、中国料理か製菓のどちらかを学ぶ2コースに分かれます。

西洋料理

日本料理

中国料理

製 菓

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